蕎麦道具（上画像にマウスを置くと拡大写真）

私の蕎麦道具一式である
自慢できそうなものは蕎麦包丁だけ。
川越蕎麦の会から買った鍔屋の別誂えである。こずかいをはたいて思い切って購入した。
ステンレス捏鉢と２６ｍｍの檜ののし棒もそうである。
捏鉢の下には滑り止めのマットを挽く。

	打ち板はしなべやで作った。９０ｘ９０で手前に滑り止めの角棒をつけてある。 私の蕎麦打ち場は食卓だ。家内がテーブルに傷がつくとうるさいので、裏側にすべり止めゴムを格子状に張ってある。蕎麦を打っている時たわまないようになるべく細かく張った。
	切り板は知人から階段などに使う建築材の傷物を貰った。９０ｘ６０ｘ１でこれも手前にストッパーの角材をつけた。向こう側の端は、秋田の石碾やさんのアイデアをいただき、麺帯を載せる時いたまないように斜めに削った。

川越蕎麦の会　　http://www.l-h.co.jp/soba/index.html