１１月１４日　古くなった〆鯖どうしよう？
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　師匠： 今日は、古くなった〆鯖があるので、コレを何とか
賄いにしてみよう。
　　　　
A
師匠：
一年生：
　師匠：
 まずﾊﾞｰﾅｰで焦げ目が着くまであぶってみるよ
生くささを無くす為の方法ですか?
そのとうり！
B
　師匠： 〆鯖は細く切って、胡瓜も同じ位にしとくよ。
春雨のもどしておいたのも適当に切っておくよ。
C
　師匠： 炒りごまを作ろう。
焦げるから“弱火で常に鍋を動かしながら”だ。
炒りごまを、あたり蜂であたると凄い香りがしてくるぞ！
　
D
　師匠： 全部合わせて土佐酢を入れてるよ
　 　　　　　
E
　師匠：

一年生：		 天に針生姜を載せて完成。
やっぱりどうしても少し生臭さが残ってしまうな。
生姜が無いとダメですね。