1月21日 鮪ハンバーグ
�@		ハンバーグにすれば、チョットぐらい古くなった 鮪でも平気ですよ。 鮪の切れっぱしを叩いて、細かくしときます。
�A		あたり鉢に、つなぎの山芋をおろして、鮪と 一緒にあたります。 少し塩入れて、下味をつけます。
�B		ネギと生姜をみじん切りにして混ぜます。
�C		フライパンで形を整えて焼きます。
�D		ソースどうしようかと思っていたら、魚の煮付の 汁が有ったので、それを使う事にしました。 煮付の汁だと甘いので、醤油を少し入れて、 小麦粉でとろみを付けて完成です。