2月11日 シャリで焼むすび
�@		寿し屋をやってれば、シャリが余ってしまい困ることが 有ると思います。普通のおかずをシャリで食べるのって けっこう辛いもんが有るんですよね。 そこで色々考えるんです。そんな中から今日は焼むすび を紹介します。 �@シャリに鰹節を混ぜ合わせます。
�A		�A焼き台で焦げ目が付くまで焼きますよ。
�B		�B味噌を塗って焼き上げます。 味噌は、さくら味噌・八丁味噌・砂糖・味醂・酒を 練り上げた物です。
�C		今日は、鰹節を混ぜて作りましたが、真中に大葉を挟んで 焼いても美味く出来ますよ。