お好み焼き

今日の材料 キャベツ 葱 しらす 桜海老 天カス 大和芋 天ぷら衣 鰹節 マヨネーズ ソース

賄い日記 天ぷらで使った衣の残りで、お好み焼きを作りました。 具は昨日残った、しらす・桜海老を使い、キャベツ・葱・天カスと混ぜて、つなぎに大和芋を入れます。熱したフライパンに流し入れ、両面焼いたら、ソースと鰹節を掛けて完成です。

アドバイス これといって無いんだけど、フライパンで焼くので火は“弱火”です。

一年生一言 焼具合があまりわからず、裏返すタイミングがつかめませんでした。