薩摩揚げと茸の玉子とじ
【材料】
  • 茸各種
  • 薩摩揚げ
  • 葱
  • 牛蒡
  • 鰹出汁
  • 卵
作り方
  1. キノコ類・葱・薩摩揚げは適当に細く切って、牛蒡はささがきします。(酢水に漬けてね！)
  2. フライパンに油を熱し、材料を炒めます。
  3. 鰹出汁を入れ、味醂・醤油で味を付け、軽くといた玉子でとじれば出来あがりです。
　　　　　あ〜とっても簡単・・・チョット手抜きか！？